吃水不忘挖井人，也不应忘记淘井人。一口井挖好后，并不是一劳永逸了。井使用年代久了，沉积的淤泥会使井水浑浊，或水位下降水不够吃，或井里垮塌等等情况，就需要掏井。
井有深有浅，浅井自家大概就能淘，但深井就需要专门的淘井人了。昔时，淘井的人多为盲人或身体有残疾的人。长安大兆原上就有一位著名的盲人淘井老汉，他多年前已经作古。近年来由于井少了，淘井人也越来越少了。笔者经过多方打听，发现在杜曲街道夏侯村还有一位专业的淘井人，他叫李康民，58岁，从1986年开始在长安的杜曲、韦曲、樊村、韦兆、王莽、太乙、郭杜、黄良等地，给群众挖井、淘井1000多口，经历了无数次的辛苦和危险。
李康民介绍：淘井也要讲究时间。一般情况下，每年8月20号至翌年4月20号之间，因地表气温低，而井下氧气相对多，适合淘井。而在4月20号至8月20号，因地气升高井下缺氧，形成天越热、井下氧气越不足的现象，而不宜淘井。但也要看具体情况和主人家的实际而定。
相对而言，24米以下的井可不人工增氧，24米以上或更深的井就需要增供氧气。无论冬夏为了安全，都要用鼓风机向井内吹风透气。在没有电和鼓风机的年代，聪明的淘井人在长期的挖井、淘井过程中，想出了好办法：在木棍或竹竿上缠绕上白布或纸张(长纸条) 后，在接缝口处涂抹上浆糊，形成密闭的圆形长布筒或长纸筒，再接到风箱(风匣) 出风口上，不停地拉动风箱向井内吹风供氧。
淘井一般最少需要两个人，井下的淘井人和井上的助手。淘井人负责下井劳作，助手将从井下挖出的泥沙、河石、砖瓦块或其他异物等提上来，同时负责向井下供氧等事项。淘井前，淘井人需吃饱喝足，为了御寒还适量喝些白酒暖和身体，排除大小便后再下井。淘井时在井外要固定好绳索，把淘井的工具先用桶放下去。淘井的工具主要有：大铁勺、搪瓷碗、钢丝绳、卡环、铁桶、圆头锨、钢钎、手锤、铁锹、雨裤、手电筒等。之后，淘井人戴上安全帽，一手紧紧抓住井绳，看清楚井壁上的脚窝，再一脚一个脚窝向下移动。有的井挖有一侧向下的脚窝，也有向两侧挖出一高一低呈三角形的脚窝，大多是两侧平行的脚窝。淘井用的桶过去多为木桶，现在为铁桶。昔时还用50至60厘米长、直径25厘米的布口袋做桶的。过去用瓷碗、铁碗或马勺等工具，弯腰或蹲着掏井，现在多用圆头锨、1米多长的撬杠(麻花钢或圆钢，前边打磨成片形) 向下用力撬挖。遇大石头或石板层就用钢钎和手锤砸碎；如果石头坚硬就用电钻等器具钻开或打眼，必要时还解开穿天炮内的火药后集中150至200克炸药再炸碎石块，解除淘井的阻力。
李康民多年和村民张丁卯合作淘井，约定有暗号或联系方法。如井下的李康民摇动井绳或喊叫，井上的张丁卯随即附和，绞上或放下桶。淘井见水后要穿半人高的雨裤，喝几口白酒暖和身体，以防冷水浸湿落下风湿病等。李康民体质好，在井下可连续淘井3-4小时，但时间也不宜太久，过久会出现头闷、昏晕等缺氧症状。
挖井、淘井不但辛苦，而且相当危险。多年来，因井下缺氧或坍塌而致人伤亡的事故时有发生。杜西村村民奚根学向笔者透露，三十多年前他邻居家淘井，因缺氧使人昏迷，井上的人感觉不对后迅速呼叫他人帮助，将井下的弟兄俩抢救上来，才转危为安……
李康民在给西江坡一村民淘井时，快下到水面时，发现水面不停地转圆圈圈，用手电筒一照射，竟然发现是一条1米多长的蛇 ，康民急中生智没有退缩，而是将随身携带的白酒倒入蛇周围，待蛇缩成一团，快速用铁桶一舀，再迅速绞到井上。
2012年淘井时，李康民从人力市场上雇来新助手。一次淘井时，辘轳的钢丝绳绞了十多圈，助手只顾扳动辘轳，结果钢丝井绳转偏缠绕到辘轳轴上，使劲地绞动却没有进度，结果把钢丝井绳给绞断了，盛满一铁桶的沙石从半空突然跌落到井下。井下的李康民迅速躲闪，沉重的铁桶砸到李康民的腹部和大腿，造成皮肤和肌肉多处受伤，幸好无脏器伤害。由于反应快、躲避迅速，李康民捡回了一条命。
淘井的危险还有井下土块坍塌和四周流沙拥向低凹的井底而招致塌方事故。李康民介绍，在给沿终南山一带村庄的村民挖井、淘井时，井下常会出现大小不一的河石、数百斤的巨石或石板层，需钢钎或电钻，必要时用炸药炸开；而在樊川下游挖井、淘井时，易出现流沙，更容易出现塌方的危险。若塌方大，流沙拥到淘井者半腰或胸部，就会发生伤亡、危及生命。
淘井主要是清理井底的淤泥、沙石，还会捞出木桶(木片、铁环) 、铁桶和地面掉下来的多种异物等。李康民2006年在给牛家湾一村民淘旧井时，在泥水中发现了一只12厘米大的鳖，他还在井下淘出过鱼、虾、青蛙和误入井下的仔猪、犬、鸡等动物。
听杜北村一位老人讲，1954年秋在淘一口井时，深井里竟然挖出了一个雕刻的男性石头头像，有搪瓷碗大，重眉大眼、造型逼真、线条流畅，很像一位文化人士。适逢附近的西安美术学院的学生在村里实习，随将雕刻的石头头像带回西安美术学院。
喝水别忘挖井人作文
在这个物欲横流的时代，我们似乎很容易被生活所迷惑。每天忙碌于工作、学习和家庭之间，往往会忽略一些原本应该记得的事情——那些曾经帮助过我们、支持我们、甚至只是给予了我们一句温暖话语的人们。然而，正是这些人塑造了我们的品格和性格，让我们成为今天的自己。
有句俗语：“吃水不忘挖井人”。它告诉着我们：无论何时何地，请珍惜并感恩那些曾经为你付出过的人，因为他们是你前进道路上最重要的支撑。
我还清晰地记得，在我小时候父母工作繁忙时，总会有一个姓谢的老奶奶来照顾我，并且每天下午都会准备好我的点心。虽然当时我并没有意识到她对我的重要性，但现在回想起来却深感感激。谢老奶奶已经去世多年了，但我永远也不会忘记她对我的关爱与呵护。
同样地，在我的求学路上也遇到了许多良师益友。他们教导我知识、引导我成长，并且在困难时刻给与我精神上的鼓励和实际的帮助。即使现在离开他们已经多年，但是每次回想起他们仍能够让我的眼里湿润。
当然，在职场中也遇到过许多善良而可贵之人。他（或者她）们教授业务技能、提供发展机会，并且常常愿意耐心解答我的问题及提供建议。正是由于有这样一群优秀的领导者和同事，才使得自己能够更加专注地投入工作，并取得成功。
可以说，在生命旅途中，“吃水”绝非易事；“挖井”的功夫更加难以言喻。而所有曾经帮助过自己并对自己产生影响的人，则如同那浇灌树木般，渐渐化为自身坚强栋梁的部分——即便岁月如箭般飞逝，其存在也将永存于内心深处。
因此，请珍视你周围那些真正值得珍藏和铭刻于内心深处的 “挖井” 的伯乐, 并用行动向TA表达你最真挚和纯粹美好的情感。
记忆中的水井，喝水不忘挖井人
伟大领袖毛主席说：喝水不忘挖井人。我们村就有两口水井，下村樟树底下有一口深井，上村支祠堂前有一口浅井。对这两口水井我印象深刻，很有年代感。
[烟花]下村深井边，那棵很大的樟树（据说年头不短），到了炎夏，这里树荫如盖，微风习习，空气凉爽，里面的水也很清凉。农忙后，村里人都到这里来挑水，有时还在水井旁，小歇歇，拉拉家常，凉快凉快。
[烟花]那时候，家家都有一个盛水的大缸。喝水和煮饭基本上都是用这两口水井的水。小时候由于大人要忙于地里的活，挑水就是我的任务了。毕竟那时小，水井离我家也有一段路，我们挑起水来，踉踉跄跄，洒洒落落，到家了水也洒去不少了。想起来，还是很有意思的。
[烟花]上村那口井，据村里老人说，二十年代毛主席还从上村浅井边路过，还喝过那里的井水呢。那口井比较浅，弯下腰就可以舀到水。
[烟花]两口水井从什么时候开始有，就不清楚了，只是知道全村人都是用这两口井水来喝、煮饭，虽然我们村前有一条河，村里也有多个池塘，可不能饮用，那里的水主要是洗衣、喂猪牛等。
[烟花]现在，随着社会的发展，自来水也慢慢替代了水井和。两口水井虽然现在使用少了，但是它们曾经养育了一村人，发挥了它们应有的光荣使命，也见证了我们村一步步发展的历史，村民们会永远记得它们。
你们见过这样井吗，有没有喝过这样的井水。大家一起交流互动。